admin

Radio Jörgen Raymann Ask me Anything, vandaag kun je al je vragen over bier stellen.

Heeft bier een oestrogene werking? In hop zit een kleine hoeveelheid hormonen, dat sterk lijkt op het vrouwelijke hormoon. De hoeveelheden hormonen in de hop is zo weinig dat dit effect bijna te verwaarlozen is. De welbekende bierbuik is eerder een gevolg van de energiewaarden van de alcohol in bier. Alcohol zelf levert extra calorieën …

Radio Jörgen Raymann Ask me Anything, vandaag kun je al je vragen over bier stellen. Lees verder »

Keuringsdienst van Waarden, terug naar de basis: Pils.

Alle Pilsen zijn lagers, maar niet alle Lagers zijn Pilsen. In deze aflevering gaat KvW in op de oorsprong van Pils. Pils komt oorspronkelijk uit het dorpje Plszen in het toenmalige Oostenrijk-Hongarije en het huidige Tjechië. De naam is afgeleid van het dorpje Plzen. De Pils die daar in de 19e eeuw gebrouwen werd, was …

Keuringsdienst van Waarden, terug naar de basis: Pils. Lees verder »

Wychwood Brewery

Sinds 1983 timmert men in Witney, Engeland aan de weg onder de naam Wychwood. Het bekendste bier van de brouwerij in ongetwijfeld de Hobgoblin, welke over de hele wereld wordt verkocht. De brouwerij brouwt veel bieren met labels en namen geïnspireerd op mythen en sagen uit de omgeving. De brouwerij maakt bieren in traditionele Engelse …

Wychwood Brewery Lees verder »

Brouwerij Westvleteren Sint Sixtusabdij

Deze trappistenbrouwerij heeft wel een haast mythische reputatie. Sinds 1831 wordt hier door de monniken van de Sint Sixtusabdij het legendarische Westvleteren bier gebrouwen, waarvan met name de Westvleteren 12 regelmatig het beste bier van de wereld wordt genoemd. De hoge kwaliteit van het bier, gecombineerd met de slechte verkrijgbaarheid maken dit een van de …

Brouwerij Westvleteren Sint Sixtusabdij Lees verder »

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

De oudste nog bestaande brouwerij ter wereld in Freising (vlak bij München), waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1040. Sinds 1803 is de brouwerij eigendom van de staat Beieren. Weihenstephaner richt zich op traditionele Duitse biersoorten als Hefe Weizen en Doppelbock, en aan deze bieren is goed te proeven dat lang hebben kunnen oefenen!

Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu

Dit is een brouwerij die zich daadwerkelijk op het terrein van een actief klooster bevindt, maar niet door de kloosterlingen gerund wordt. In de kleinschalige brouwerij (er zijn overigens wel uitbreidingsplannen) worden verschillende bieren in traditionele Belgische stijl gebrouwen die onder de naam Val Dieu op de markt worden gebracht, Verder brouwt men er in …

Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu Lees verder »