Veel mensen denken dat trappistenbier een biersoort is terwijl dit feitelijk enkel iets zegt over de herkost van het bier. Trappistenbier (ook wel trappist genoemd), is bier dat door trappisten, monniken van een abdij gebrouwen wordt. Daarnaast zijn er nog een tal van andere regels die bepalen of de naam “trappist” gedragen mag worden. Zo …
Met alcoholarm bier bedoelen we bieren die niet meer dan 2,5% alcohol hebben. In sommige landen ligt de norm voor deze betiteling zelfs langer. Zo is het in Nederland zo dat een alcoholarm biertje zelfst niet meer dan 1,2% alcohol mag bevatten. Wat is een alcoholarm bier? Alcoholarme bieren hebben een lager alcoholpercentage, meestal onder …
Soorten bieren met hoge alcoholpercentages We kunnen een aantal verschillende bieren vinden met hoge alcoholpercentages. De meest voorkomende soorten zijn de gerstewijnen, imperial stouts en Belgische sterke ales. Gerstewijnen worden meestal gebrouwen van gerstemout en hop. Ze hebben een alcoholpercentage van 8-12%. Imperial stouts hebben een alcoholpercentage van 7-10%. Belgische sterke ales hebben een alcoholpercentage …
Met barrel- of wood-aged bedoelen we een willekeurig traditioneel of experimenteel biertsoort dat voor een aantal jaar gerijpt heeft in een houten ton. Doordat het bier daarmee voor een langere periode in contact is geweest met het hout en de eventuele smaak van het vorige rijpingsproces krijgt het bier een uniek karakter. In de meeste …
Alcoholvrij bier of maltbier, zijn bieren met géén tot een extreem laag alcoholpercentage. Deze bieren mogen maximaal een alcoholpercentage hebben van 0,1% dus daarmee vijftig keer zo weinig alcohol als het gemiddelde pilsbiertje van 5%. In de meeste gevallen zijn alcoholvrije bieren pilseners, tarwebieren of ale’s. Waarom houden mensen van Alcoholvrij Bier? Alcoholvrij bier is …
