De imperial IPA of double ipa is erg hoppig met een hoog alcoholpercentage dat in de buurt komt van de barley wine (gerstewijn). Zoals de naam al aangeeft is het niet meer dan een extra sterke IPA waarbij de kenmkerken; volle body, hoppige smaak en een hoog alcoholpercentage koninklijk naar voren komen. De imperial IPA …
De California Common of Steam Beer, is een echte Amerikaanse bierstijl. Het word meestal gebrouwen met een reeks aan gistsoorten die beter bij warmere temperaturen werken. Deze brouwmethode dateert uit het einde van de 19e eeuw toen koeling nog een luxe was. De brouwers moesten destijds improviseren om het bier af te koelen tijdens het …
IPA, of India Pale Ale, is een Ale soort die zijn oorsprong vindt in de verre zeereizen uit vroeger tijden. Om het meegebrachte bier goed te houden tijdens de lange tocht werd een aanzienlijke hoeveelheid hop toegevoegd, welke werkt als een conserveringsmiddel. Hop geeft het bier een bittere en fruitige smaak, en zo werd een …
Deze bierstijl behoort tot de pale ale familie en heeft een grote verscheidenheid qua smaak, alcoholpecentage en kleur. Doorgaans te herkennen aan haar amber of oranje uiterlijk kan het abv (alcohol percentage) variëren van 3% tot 7% hoog (ook wel boys bitter genoemd). De meer amber tot roodachtige kleur is dan ook te danken aan …
De American pale ale is doorgaans te herkennen aan haar grote hoeveelheid Amerikaanse hops en typische cascade. Ondanks de Amerikaanse bieren doorgaans gebrouwen worden met schonere gisten en andere hops is de American pale ale te onderscheiden van haar Europese collega’s door de smaak van de Amerikaanse hop. De stijl komt nauw overeen met de …
De bierstijl amber ale is afgeleid van de Amerikaanse Pale Ale en deelt daarmee dezelfde kenmerken waaronder het hoge Amerikaanse hop gehalte. Daarmee beleef je bij de amber ale’s een volle aroma en rijke smaak. De amber ale heeft doorgaans een vollere body dan de blonde en zijn rood- amberkleurig. Amer ale’s zijn vergelijkbaar met …
