BROUWERIJ

Wychwood Brewery

Sinds 1983 timmert men in Witney, Engeland aan de weg onder de naam Wychwood. Het bekendste bier van de brouwerij in ongetwijfeld de Hobgoblin, welke over de hele wereld wordt verkocht. De brouwerij brouwt veel bieren met labels en namen geïnspireerd op mythen en sagen uit de omgeving. De brouwerij maakt bieren in traditionele Engelse …

Wychwood Brewery Lees verder »

Brouwerij Westvleteren Sint Sixtusabdij

Deze trappistenbrouwerij heeft wel een haast mythische reputatie. Sinds 1831 wordt hier door de monniken van de Sint Sixtusabdij het legendarische Westvleteren bier gebrouwen, waarvan met name de Westvleteren 12 regelmatig het beste bier van de wereld wordt genoemd. De hoge kwaliteit van het bier, gecombineerd met de slechte verkrijgbaarheid maken dit een van de …

Brouwerij Westvleteren Sint Sixtusabdij Lees verder »

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

De oudste nog bestaande brouwerij ter wereld in Freising (vlak bij München), waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1040. Sinds 1803 is de brouwerij eigendom van de staat Beieren. Weihenstephaner richt zich op traditionele Duitse biersoorten als Hefe Weizen en Doppelbock, en aan deze bieren is goed te proeven dat lang hebben kunnen oefenen!

Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu

Dit is een brouwerij die zich daadwerkelijk op het terrein van een actief klooster bevindt, maar niet door de kloosterlingen gerund wordt. In de kleinschalige brouwerij (er zijn overigens wel uitbreidingsplannen) worden verschillende bieren in traditionele Belgische stijl gebrouwen die onder de naam Val Dieu op de markt worden gebracht, Verder brouwt men er in …

Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu Lees verder »