Sinds 1983 timmert men in Witney, Engeland aan de weg onder de naam Wychwood. Het bekendste bier van de brouwerij in ongetwijfeld de Hobgoblin, welke over de hele wereld wordt verkocht. De brouwerij brouwt veel bieren met labels en namen geïnspireerd op mythen en sagen uit de omgeving. De brouwerij maakt bieren in traditionele Engelse …
Deze trappistenbrouwerij heeft wel een haast mythische reputatie. Sinds 1831 wordt hier door de monniken van de Sint Sixtusabdij het legendarische Westvleteren bier gebrouwen, waarvan met name de Westvleteren 12 regelmatig het beste bier van de wereld wordt genoemd. De hoge kwaliteit van het bier, gecombineerd met de slechte verkrijgbaarheid maken dit een van de …
Al sinds 1836 brouwen de Trappisten van Westmalle bier, en met de Westmalle Dubbel en de Westmalle tripel hebben zij de standaard gezet voor de Belgische dubbels en tripels. Alle bieren van de brouwerij dragen het logo van de International Trappist Association, wat alleen erkende Trappistenkloosters mogen gebruiken. In de loop der jaren is de …
De oudste nog bestaande brouwerij ter wereld in Freising (vlak bij München), waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1040. Sinds 1803 is de brouwerij eigendom van de staat Beieren. Weihenstephaner richt zich op traditionele Duitse biersoorten als Hefe Weizen en Doppelbock, en aan deze bieren is goed te proeven dat lang hebben kunnen oefenen!
Deze in 1862 te Watou, België, opgerichte familiebrouwerij is met name bekend van het populaire Poperingse Hommelbier, en is nog steeds onafhankelijk. Naast het Hommelbier heeft de brouwerij een stevige reputatie weten te krijgen met de solide reeks Kapittel bieren, en ook hun Watou Witbier gooit hoge ogen. In de streek rond Watou wordt al …
Dit is een brouwerij die zich daadwerkelijk op het terrein van een actief klooster bevindt, maar niet door de kloosterlingen gerund wordt. In de kleinschalige brouwerij (er zijn overigens wel uitbreidingsplannen) worden verschillende bieren in traditionele Belgische stijl gebrouwen die onder de naam Val Dieu op de markt worden gebracht, Verder brouwt men er in …
