BROUWERIJ

Brouwerij Rodenbach te Roeselare is actief sinds 1821, en is met name bekend geworden door hun traditionele bieren in de Vlaams Rood Bruin stijl. Door een bewust gebruik van melkzuren en een traditioneel brouwproces waarbij gebruik wordt gemaakt van gemengde vergisting wordt een reeks unieke bieren geproduceerd. In 294 enorme eiken vaten (of foeders) liggen

In de abdij van Notre-Dame de Saint Rémy wordt al bier gebrouwen sinds de 16e eeuw, en sinds 1899 onder de naam Rochefort. De brouwerij maakt drie bieren die commercieel beschikbaar zijn, en als ware klassiekers worden gezien, de 6, de 8 en de 10. Alle bieren van de brouwerij dragen het logo van de

Deze brouwerij is beter bekend onder de naam Pilsner Urquell Brouwerij uit de stad Plzen. Dit is de stad waaraan de biersoort pilsener zijn naam te danken heeft, de toenmalige brouwer Josef Groll heeft het brouwen van pilsener gerevolutioneerd door het gebruik van de modernste brouwtechnieken van die tijd. Nooit eerder was een bier zo

De Paulaner Braeurei uit MŸnchen kent een brouwtraditie die teruggaat tot de 17e eeuw, toen de Paulaner monniken begonnen met het brouwen van bier. De brouwerij is met name bekend van hun weissbieren, maar heeft in totaal meer dan 14 bieren in het assortiment. Voor hun Salvatorbier gebruiken ze een recept uit de middeleeuwen. Ook

De wortels van deze beroemde brouwerij uit Steenhuffel, België, zijn terug te voeren tot 1597. De brouwerij, die inmiddels op meerdere locaties actief is, is met name bekend van het bier Speciale Palm, waarmee zij tegen moderne pilsener-trends in bier in traditionele stijl bleven brouwen. Naast Speciale Palm heeft de brouwerij ook andere bieren in

De Orval trappistenbrouwerij is opgericht in 1931, maar de brouwgeschiedenis in het klooster gaat terug tot de 17e eeuw. De brouwerij maakt 2 bieren, de Orval en de Petite Orval, waarvan de laatste voornamelijk voor intern gebruik is. De laatste jaren is de vraag naar het bier van Orval veel groter dan het aanbod. Aangezien