Brouwerij Rodenbach te Roeselare is actief sinds 1821, en is met name bekend geworden door hun traditionele bieren in de Vlaams Rood Bruin stijl. Door een bewust gebruik van melkzuren en een traditioneel brouwproces waarbij gebruik wordt gemaakt van gemengde vergisting wordt een reeks unieke bieren geproduceerd. In 294 enorme eiken vaten (of foeders) liggen de bieren soms meerdere jaren te rijpen. Sinds 1998 maakt Rodenbach onderdeel uit van de Palm brouwerij.