Waarom Saison Bier drinken?
Saison Beer is een uniek Belgisch bier dat een uitgesproken smaak heeft en bovendien een lange geschiedenis kent. Het werd voor het eerst gebrouwen in de late jaren 1800 in Wallonië in België. De stijl van Saison Beer is een bleek bier met lichte citrusaroma’s, kruidige tonen en kruidige ondertonen.
Wat is het verschil tussen witbier en Saison Bier?
Witbier is een zeer populaire biersoort op het noordelijk halfrond. Het is gemaakt van gerst en tarwe. De gist die wordt gebruikt om het te maken, laat meestal meer restsuikers achter, die vervolgens worden gebruikt om een zoetere smaak te creëren. Saisonbier, ook wel boerenbier genoemd, is een Belgische bierstijl met een aardse, peperige smaak. Het wordt vaak gebrouwen met wilde gisten en bacteriën die het een aardse en pittige smaak geven.
Het belangrijkste verschil tussen deze twee bieren is de gist die bij het brouwproces wordt gebruikt; terwijl tarwebieren doorgaans gisten van hoge gisting gebruiken om ze zoeter te maken, gebruiken saisonbieren ondergistende gisten die meer restsuikers achterlaten voor een meer aardse smaak.