Sinds de 15e eeuw wordt er al bier gebrouwen in het Benedictijnerklooster in Andechs. Je mag dus gerust zeggen dat er enige ervaring gepaard gaat met het brouwen van de bieren van deze brouwerij. In de loop van 20e eeuw is de boel stukje bij beetje aangepast aan de moderne tijd, en sindsdien is het een geavanceerde brouwerij waar volgens authentieke recepten Duitse bierstijlen als weizen, bock en dunkel worden gebrouwen.