Deze wereldberoemde brouwerij, opgericht in Dublin in 1759, is bekend van de bierspecialiteit Guinness. Nog steeds is de brouwer de grootste producent van de biersoort stout in de wereld (eind 19e eeuw was het zelfs de grootste brouwerij ter wereld). Naast de klassieke Guinness Draught worden er meerdere varianten gebrouwen. De brouwerij met zijn historische gebouwen en installaties is te bezichtigen, en vormt een grote toeristische trekpleister.