De oorsprong van deze brouwerij is terug te voeren tot 1769, als Joseph Leroy in het Belgische Pipaix brouwerij Ghysenies begint. Sinds 1926 opereerd de brouwerij onder de naam Dubuisson, de familienaam van de eigenaars. De brouwerij is bekend geworden met de bieren uit de Bush reeks, aanvankelijke geïnspireerd op Engelse brouwtradities. De brouwerij is lid van de vereniging van Belgian Family Brewers.