De Proefbrouwerij te Lochristi is een brouwerij waar zogenaamde brouwerijhuurders hun bier kunnen (laten) brouwen. Dit kan zijn wegens het ontbreken van een eigen brouwinstallatie of wegens een gebrek aan capaciteit van de eigen brouwinstallatie. De brouwerij is opgericht in 1996, en er worden jaarlijks honderden verschillende bieren gebrouwen.