Bij deze brouwerij uit Oudenaarde, België, staat inmiddels de 12e generatie van de familie Roman aan het roer. De brouwerij is opgericht in 1545. De brouwerij produceert onder andere het traditionele Vlaams oud bruin bier Adriaen Brouwer, de bieren van het merk Ename, en het sterke blond Sloeber. De brouwerij is ook lid van de vereniging van Belgian Family Brewers, een vereniging die waakt over de kwaliteit en onafhankelijkheid van een groep Belgische familiebrouwerijen.