Bockbier

Binnen bockbier zijn verschillende varianten te onderscheiden. In Nederland hebben we met name te maken met herfstbok, een donker bier van lage gisting met een moutige, enigszins zoete en soms iets bittere smaak. Sommige brouwerijen maken echter een herfstbok welke qua smaak en stijl meer richting een Belgische Dubbel gaat. Het Duitse Bockbier, waar het […]